Gemba Milk
O Gemba Milk é uma plataforma MES (Sistema de Execução de Manufatura) que integra os processos de recebimento, armazenagem, expedição de laticínios.

O Gemba Milk é um sistema de automação, composto por módulos e funcionalidades que visam atender as necessidades do setor de laticínios, oferecendo um controle completo dos processos, desde a etapa de recebimento, armazenagem até a expedição de laticínios. Apresentando como diferencial uma flexível e poderosa ferramenta de análise e inspeção com a finalidade de garantir a qualidade dos produtos a serem armazenados e expedidos.

A solução ainda conta com um módulo dedicado ao gerenciamento do processo de CIP (Cleaning in Place), permitindo uma higienização segura em qualquer etapa do processo. Essa limpeza ocorre tanto nos caminhões de recebimento, quanto nos tanques e linhas de alimentação dos tanques. Podendo ser de forma agendada ou eventual através de comandos via software ou IHM (Interface Homem-Máquina).

Características

  • Agendamento de Recebimento e Expedição: Controle intuitivo e fácil utilização para gerenciamento das entradas e saídas de caminhões do armazém;
  • Recebimento de Laticínios: Recebimento do produto com taxas de amostragem e análise laboratorial. Flexibilidade para definições de rotas e agendamento automático no processo de recepção.
  • Análise e Classificação de Laticínios: Gerenciamento dinâmico das etapas que compõe a análise laboratorial, visando atender as necessidades do processo e auditoria dos órgãos governamentais.
  • CIP – Cleaning in Place: Controle dedicado para garantir a higienização e limpeza de tanques, tubulação, válvulas, bombas e de outros equipamentos que compõe fluxo do processo.
  • Transilagem: Processo dedicado a transferência de produtos entre os tanques existente no armazém, possuindo controles que impedem a contaminação com outros produtos armazenados.
  • Manutenção: Modulo dedicado ao controle de manutenções preventivas, preditivas ou corretivas nos equipamentos.
  • Expedição de Laticínios: Expedição de produtos armazenados com controle de análise laboratorial.
  • Controle de Acessos e Permissões: Todas as funcionalidades são realizadas através de perfis de acesso, com gravação das ações executadas para a rastreabilidade do processo.

Vantagens

  • Controle de estoque dos tanques de armazenagem;
  • Controle de Recebimento, com rotas automáticas, conforme classificação do leite;
  • Pesagem automática através de balança rodoviária;
  • Controle de Inspeção e qualificação do leite;
  • Transilagem entre silos com mesmo produto;
  • Controle de CIP por evento (Através de entradas por comando de IHM ou Supervisório);
  • Controle de CIP agendado (Início automático, conforme período especificado);
  • Bloqueios e regras para evitar mistura de produtos;
  • Controle de Expedição, com rotas automáticas, conforme classificação do leite;
  • Impressão de Ticket de Expedição;
  • Controle de usuário e perfis de acesso;
  • Registro de Eventos de Supervisório;
  • Relatórios analíticos de inspeção, recebimento, expedição, transilagem e estoque
  • Interface do supervisório de fácil aprendizagem e visualização.