¿El MAPA está exigiendo Trazabilidad de su fábrica de Alimentos Balanceados y usted no sabe qué hacer?

Por: Júlye do Amaral
Publicado em: 17/08/2018
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El MAPA (Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento) derivadas de varias operaciones pasó a exigir de forma más austera la TRAZABILIDAD del proceso en las fábricas de Nutrición Animal, Alimentos Balanceados y premix. Pero lo que esto significa en la práctica:

En síntesis el fabricante de Alimentos Balanceados debe poseer una relación o lista de todos los productos que adentran, sea de insumos o materias primas en su parque fabril, a través de la Factura y, por consiguiente, se les asignará a éstas, un número de lote. Este lote debe ser controlado a lo largo de todo el proceso de almacenamiento, transición, dosificación, molienda, mezcla, peletización y envío en bolsa, bag o a granel, de modo que los stocks intermediarios puedan ser auditados en cualquier momento y éstos deben ser evaluados entre los informes y el físico.

Hay tres formas de controles de los lotes:

* FIFO ( First In First Out), es decir, primero que entra es el primero que sale;

* FIFO con margen de seguridad donde el cliente puede indicar el porcentaje de mezcla de los lotes;

* Todos los lotes según define la norma GLOBALGAB.

Esto puede parecer imposible, pues usted puede imaginar la cantidad de papel y de control a lo largo del proceso? ¿O cómo controlar o asegurarse de que el lote fue realmente dosificado en la balanza X o Y, o cómo asegurarse de que fue peletizado y que pasó por una temperatura superior a los 80 para eliminar la salmonela, casi o prácticamente imposible manualmente o por informes rellenados manualmente correcto?

Para esto fue desarrollado por ISA “International Standart Automation” la norma S88 “Batch Control” que define cómo controlar un lote a lo largo de su fábrica y a través de la implementación de ella es posible controlar y hacer la trazabilidad completa en su fábrica, como también la norma S95 ” Integrating Manufacturing’s Future. “

Pero ¿dónde encontrar un software en Brasil de usar estas normas?

GEMBA MES Mill es un MES creado desde 2004 y posee desde 2008 el módulo TRAZABILIDAD y está en funcionamiento en más de una decena de clientes.

¿Qué hace el GEMBA MES Mill? Controla toda su fábrica desde el recibimiento hasta la expedición como si fuera una ERP para controlar proceso y lotes de productos a lo largo del proceso;

¿Qué significa GEMBA MES? “Gemba es una palabra de origen japonesa que significa lugar real o local donde usted trabaja para crear valor” y “MES viene del inglés que significa Manufacturing Execution System o Sistemas de Ejecución de la Manufactura” que es el software que controla desde la integración con ERP hasta la ejecución real en suelo de fábrica.

AGPR5 es líder como la mejor y más completa Plataforma MES – Sistema de Ejecución de la Manufactura, para industria 4.0, específica para los procesos de nutrición animal.

+100Servidores instalados
+1.000 Estaciones de Supervisión, Colectores de Datos, IHM’s y Activos en Red
+100.000 Puntos de Entrada y Salida Automatizados en Suelo de Fábrica

Líder con 30% de control de la producción brasileña de nutrición animal y premix, con los siguientes números:

+70 Fábricas, Nutrición Animal y Premix
+3.280 Ton por hora de Alimentos Balanceados y Premix Producidos
+65.600 Ton por día de Alimentos Balanceados y Premix Producidos
+1.640.000 Ton por mes de Alimentos Balanceados y Premix Producidos
+19.680.000 Ton por año de Alimentos Balanceados y Premix Producidos
+425.000.000 US$ de Insumos movimentados mensualmente
+5.084.000.000 US$ de Insumos Movimentados Anualmente

Para comprender mejor vea la pirámide con los niveles de proceso de control de producción:

Imagine la ganancia que usted tendrá haciendo una planificación estratégica para llegar a una industria 4.0, pero que, fraccionando esta inversión en cinco años de forma modular y pasando a tener total control de su proceso de suelo de fábrica hasta la integración más compleja con su ERP o software de control de fomento, o software de formulación.

Este es un diferencial que sólo tendrá con GEMBA MES Mill, es decir, poder iniciar el control de proceso desde una simple automatización de balanza hasta automatización de todo proceso fabril por módulos, para esto conozca los módulos Basic, Professional, Enterprise y los módulos opcionales que poseen alta tecnología para su suelo de fábrica.